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Quinoa con verduras salteadas

Vegetarian Vegan Public
Course: Main course
Preparation time: 20 minutes
Cooking time: 20 minutes
Cost per serving: 1,38 €
Energy: 630 kcal / serving
Nutritional score:

Instructions

  • 1.   En una cacerola, poner a cocer 150ml de agua y quinoa. Dejar cocer a fuego lento durante 15m hasta que se haya evaporado el agua
  • 2.   Calentar el aceite de oliva en una sartén. Saltear el brócoli y el calabacín durante unos 5m a fuego medio. Añadir dos de soja y zumo de limón y cocinar otros 5m hasta que todo quede dorado
  • 3.   Mezclador la quinoa con las verduras salteadas. Servir con tahin por encima

Ingredients for servings

  • 75 g of quinoa
  • 100 g of broccoli
  • ½ zucchinis
  • 2 teaspoon of soy sauce
  • ½ lemon juice
  • 2 teaspoon of tahini (sesame paste)
  • 2 tablespoon of olive oil
  • 1 pepper

Rates

  • No reviews

Nutritional information *

  •  
    Per serving
    % RDA
  • Energy value
    630 kcal
    31 %
  • Fat
    37,61 g
    54 %
  • of which saturated
    5,51 g
    28 %
  • Carbohydrates
    50,18 g
    19 %
  • of which sugar
    4,22 g
    5 %
  • Protein
    17,56 g
    35 %
  • Fibers
    10,02 g
    ?
  •   More data
* As an indication, before cooking, RDA of the EU.