FRIJE

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Salade de poulet et couscous

Public
Course: Main course
Preparation time: 15 minutes
Cooking time: 15 minutes
Cost per serving: 3,79 €
Energy: 831 kcal / serving
Nutritional score:

Instructions

  • 1.   Cuire le couscous, rincer et égoutter les poids Chiches
  • 2.   Dans un bol, mélanger l'huile, le citron, le curry, le gingembre râpé, sel et poivre. Mettre le couscous dans un saladier, y verser la vinaigrette et y ajouter le poivron, l'oignon et les poids Chiches. Bien mélanger le tout et laisser au réfrigérateur 30m
  • 3.   Une quinzaine de minutes avant de servir, préparer les poitrines de poulet grillées
  • 4.   Ajouter les épinards à la salade, ajouter les fines tranches de poulet et servir

Ingredients for servings

  • 1 chicken breast
  • 300 g of spinach
  • 75 g of chickpeas (canned, drained weight)
  • 75 g of couscous semolina
  • 4 tablespoon of fresh coriander
  • 3 teaspoon of olive oil
  • ½ green bell peppers
  • ½ shallots
  • 2 teaspoon of curry powder (optional)
  • ½ lemons
  • 1 teaspoon of fresh ginger
  • 1 teaspoon of salt
  • 1 teaspoon of pepper

Rates

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Nutritional information *

  •  
    Per serving
    % RDA
  • Energy value
    831 kcal
    42 %
  • Fat
    22,05 g
    32 %
  • of which saturated
    3,77 g
    19 %
  • Carbohydrates
    78,39 g
    30 %
  • of which sugar
    4,41 g
    5 %
  • Protein
    69,57 g
    139 %
  • Fibers
    20,92 g
    ?
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* As an indication, before cooking, RDA of the EU.